Польза для здоровья
Основные зернобобовые культуры – фасоль, чечевица, горох и нут. Они являются важной частью здорового рациона человека, потому что содержат большое количество растительного белка, а также множество витаминов и минералов: калия, магния, цинка, железа, фолиевой кислоты и других. Важно, что в зернобобовых много клетчатки, медленных углеводов и мало жиров, поэтому они улучшают пищеварение, снижают уровень холестерина и сахара в крови.
Важная статья экспорта
Ученые считают, что горох на Руси выращивают с шестого-седьмого веков, а особую популярность он приобрел в 18 веке. Вскоре его начали массово продавать за рубеж. И сейчас Россия – один из мировых лидеров экспорта гороха.
Как сообщили в «Донецком» Россельхозцентре, в ДНР выращивают в основном яровые сорта гороха, самые популярные из них: Аксайский усатый, Астронавт, Мадонна, Девиз и Гамбит. Самый востребованный сорт зимующего гороха – НС Мороз.
Как улучшить состояние почвы
Зернобобовые обладают способностью естественным образом связывать в почве атмосферный азот, а в некоторых случаях хорошо используют запасы содержащегося в почве фосфора, что значительно снижает потребность в синтетических удобрениях. Хозяйства ДНР активно используют зернобобовые в структуре севооборота.
Специалисты «Донецкого» Россельхозцентра регулярно проверяют качество семян зернобобовых культур, а также проводят фитомониторинг посевов.