17 апреля 2025, 15:50
Экспрессо, Американо, Капучино, Латте… Ассортимент кофейных напитков огромен. 17 апреля в России и других странах мира отмечается международный день кофе.
«Донецкий» Россельхозцентр рассказывает о кофейных деревьях ДНР и делится секретами выращивания плодов кофе в домашних условиях.
Кофе в Россию поставляют из Бразилии, Вьетнама, Колумбии, Уганды, Индонезии, Италии и других стран. Объем потребления этого напитка в нашей стране постоянно растет. Каждый россиянин ежегодно выпивает в среднем 60 литров или 300 чашек натурального кофе. В пересчете на всю страну получается 8,76 млрд литров или 300 тыс. тонн. Любопытно, что еще 30 лет назад в России кофе пили в десять раз меньше! Россияне употребляют больше зернового (66%), чем растворимого (33%) кофе.
Интересный факт: около 2,25 миллиарда чашек кофе выпивается ежедневно! Это значит, что каждую секунду в мире выпивают 26 000 чашек кофе. Больше всего кофе пьют в Финляндии (12 кг на человека), Норвегии (9,9 кг) и Исландии (9 кг).
Этот напиток содержит не только кофеин, но и витамины группы B и E, PP, калий, магний, марганец, хром, натрий, фтор, железо, различные аминокислоты и белки. В составе зерен входит таурин, который обладает антиоксидантными свойствами, регулируя уровень сахара в крови.
Кофе в умеренных количествах улучшает обмен веществ, работу сердца и нервной системы. Оксидат кофейная кислота, которая в значительной степени определяет вкус напитка, улучшает метаболизм и обладает антиоксидантными свойствами. Хлорогеновая кислота усиливает тонус мышц, улучшает когнитивные функции, а также оказывает противовоспалительный эффект.
Интересный факт: Арабика содержит больше фруктовых кислот и, как правило, обладает более кислотным вкусом, чем робуста. Чаще всего в кафе нам предлагают именно сорта арабики.
Чрезмерное употребление кофе может привести к изжоге, гастриту и другим расстройствам пищеварения, бессоннице, повышенной тревожности, учащенному сердцебиению и раздражительности.
Кофе в Россию поставляют из Бразилии, Вьетнама, Колумбии, Уганды, Индонезии, Италии и других стран. Объем потребления этого напитка в нашей стране постоянно растет. Каждый россиянин ежегодно выпивает в среднем 60 литров или 300 чашек натурального кофе. В пересчете на всю страну получается 8,76 млрд литров или 300 тыс. тонн. Любопытно, что еще 30 лет назад в России кофе пили в десять раз меньше! Россияне употребляют больше зернового (66%), чем растворимого (33%) кофе.
Интересный факт: около 2,25 миллиарда чашек кофе выпивается ежедневно! Это значит, что каждую секунду в мире выпивают 26 000 чашек кофе. Больше всего кофе пьют в Финляндии (12 кг на человека), Норвегии (9,9 кг) и Исландии (9 кг).
Этот напиток содержит не только кофеин, но и витамины группы B и E, PP, калий, магний, марганец, хром, натрий, фтор, железо, различные аминокислоты и белки. В составе зерен входит таурин, который обладает антиоксидантными свойствами, регулируя уровень сахара в крови.
Кофе в умеренных количествах улучшает обмен веществ, работу сердца и нервной системы. Оксидат кофейная кислота, которая в значительной степени определяет вкус напитка, улучшает метаболизм и обладает антиоксидантными свойствами. Хлорогеновая кислота усиливает тонус мышц, улучшает когнитивные функции, а также оказывает противовоспалительный эффект.
Интересный факт: Арабика содержит больше фруктовых кислот и, как правило, обладает более кислотным вкусом, чем робуста. Чаще всего в кафе нам предлагают именно сорта арабики.
Чрезмерное употребление кофе может привести к изжоге, гастриту и другим расстройствам пищеварения, бессоннице, повышенной тревожности, учащенному сердцебиению и раздражительности.